Indrefiletavsvin er alltid en 'bankers' - mørt og godt kjøtt. Begynn med de bakte potetene, ovnstemperaturen kan du skru litt opp og ned, mens du steker indrefileten
Snu den av og til. Helstektsvinefilet og blåmuggsky. Server grønnsakene med svinefilet og blåmuggsky, det er superrask og veldig god middag for både hverdag og helg
Sitron er også fantastisk til kylling, men egner seg best til den helstekte varianten. Jeg har fått helt dilla på fylt kjøtt, særlig kylling og indrefiletavsvin, to kjøttvarianter jeg mer eller mindre hadde forkastet før jeg fikk min Anova Precision Cooker (sous vide)
Rent kjøtt er sunt, og svinindrefilet er godt og magert. Svinaktig godt. Jeg har delt opp squash, rødløk, sjampinjong og paprika, og bakt dette samtidig med svinefileten i ovnen, i like lang tid
Dette var ganske enkelt, og jeg valgte indrefiletavsvin siden dette befant seg i fryseren min. Indrefileten lot jeg ligge et par timer på benken slik at den hadde romtemperatur før steking